Viande de veau bio
Retrouvez le vrai goût du veau d'antan!
La ferme de l'étang vous propose du veau de lait limousin issu de son élevage (né et élevé à la ferme). Ceux-ci sont nourris au lait, directement aux pis de la vache. Le veau produit une viande maigre, tendre et savoureuse, idéale pour une alimentation visant à prévenir les maladies cardio-vasculaire. On y retrouve un apport de plusieurs vitamines du groupe B et des minéraux important (fer et zinc).
Nous proposons des ventes de colis de veau toutes les semaines. La viande est découpée et conditionnée en sous vide par notre boucher dans notre nouvel atelier de découpe. Les colis de veau sont disponibles uniquement sur réservation ( réservation à éffectuer 8 jours minimum avant la date de retrait).
Détail des produits et tarifs
COLIS DE VEAU CLASSIQUE
5kg (dispo en 10kg également)
16.50€/kg (emballé en sous vide)
Notre colis de veau "classique" en 5kg * comprend :
1 rôti d'environ bardé 850g
1 rôti dans l'épaule avec os d'environ 1.150kg
2kg d'escalopes de veau et de côtes de veau
2x500g de morceaux à blanquette
* Le poids des morceaux et donc du colis est donné à titre indicatif, il peut varier légèrement
COLIS DE VEAU ESTIVAL (dispo de juin à août)
5kg (dispo en 10kg également)
16.99€/kg ( emballé en sous vide)
Notre colis de veau " estival" en 5kg * comprend :
1 rôti de veau d'environ 850g
2 kg de côtes et d'escalopes
500g de farce de veau
2 paquets de 5 chipolatas ou de 4 saucisses de veau
2x 500g de sauté
* Le poids des morceaux et donc des colis peuvent varier légèrement
VIANDE AU DETAIL
Produits disponibles à la ferme sur réservation
TARIFS - CLIQUEZ ICI
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