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Viande de veau bio

Retrouvez le vrai goût du veau d'antan!

La ferme de l'étang vous propose du veau de lait limousin issu de son élevage (né et élevé à la ferme). Ceux-ci sont nourris au lait, directement aux pis de la vache. Le veau produit une viande maigre, tendre et savoureuse, idéale pour une alimentation visant à prévenir les maladies cardio-vasculaire. On y retrouve un apport de plusieurs vitamines du groupe B et des minéraux important (fer et zinc).
Nous proposons des ventes de colis de veau toutes les semaines. La viande est découpée et conditionnée en sous vide par notre boucher dans notre nouvel atelier de découpe. Les colis de veau sont disponibles uniquement sur réservation ( réservation à éffectuer 8 jours minimum avant la date de retrait).

Détail des produits et tarifs

COLIS DE VEAU CLASSIQUE BIO
 environ 5kg
18.90€/kg - emballé en sous vide

 

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Notre colis de veau "classique" en 5kg * comprend :

1 rôti bardé d'environ 850g
1 rôti dans l'épaule avec os d'environ 1.150kg
1.2kg d'escalopes et de côtes de veau
2x500g de morceaux à blanquette avec os

* Le poids des morceaux et donc du colis est donné à titre indicatif, il peut varier légèrement

COLIS DE VEAU ESTIVAL BIO
environ 4,5kg 
 20.90€/kg - emballé en sous vide
(DISPO à partir de mai 2026)

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Notre colis de veau " estival" environ 4kg * comprend :

1 roti de veau 850g
 Côtes et escalopes
1 paquet de 500g de farce de veau
1 paquets de chipolatas 
1 paquets de morceaux à brochette de veau

* Le poids des morceaux et donc des colis peuvent varier légèrement
 

VIANDE AU DETAIL

Produits disponibles à la ferme sur réservation
 

 

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TARIFS - CLIQUEZ ICI

Retrouvez également nos produits tout au long de l'année dans les

magasins de producteurs