Viande de veau bio
Retrouvez le vrai goût du veau d'antan!
La ferme de l'étang vous propose du veau de lait limousin issu de son élevage (né et élevé à la ferme). Ceux-ci sont nourris au lait, directement aux pis de la vache. Le veau produit une viande maigre, tendre et savoureuse, idéale pour une alimentation visant à prévenir les maladies cardio-vasculaire. On y retrouve un apport de plusieurs vitamines du groupe B et des minéraux important (fer et zinc).
Nous proposons des ventes de colis de veau à la ferme une fois par mois de septembre à juin. La viande est découpée et conditionnée en sous vide par un artisan boucher local. Les colis de veau sont disponibles uniquement sur réservation.
Détail des produits et tarifs
COLIS DE VEAU CLASSIQUE
5kg (dispo en 10kg également)
15.99€/kg (emballé en sous vide)
14.99€/kg (à emballer sois-même)
Notre colis de veau "classique" en 5kg * comprend :
1 rôti d'environ
1 morceau d'épaule à rôtir d'environ ou en sauté
pièces à griller : escalopes et de côtes de veau
osso bucco ou tranches d'épaule
blanquette
* Le poids des morceaux et donc du colis est donné à titre indicatif, il peut varier légèrement
COLIS DE VEAU ESTIVAL (dispo de juin à août)
5kg (dispo en 10kg également)
16.99€/kg ( emballé en sous vide)
15.99€/kg (à emballer sois-même)
Notre colis de veau " estival" en 5kg * comprend :
rôti de veau
côtes et escalopes
Pavés de veau marinés à l'indienne
chipolatas ou saucisses de veau
sauté
* Le poids des morceaux et donc des colis peuvent varier légèrement
VIANDE AU DETAIL
Produits disponibles à la ferme sur réservation
TARIFS - CLIQUEZ ICI
Retrouvez également nos produits tout au long de l'année dans les
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