Viande de veau bio

Retrouvez le vrai goût du veau d'antan!

La ferme de l'étang vous propose du veau de lait limousin issu de son élevage (né et élevé à la ferme). Ceux-ci sont nourris au lait, directement aux pis de la vache. Le veau produit une viande maigre, tendre et savoureuse, idéale pour une alimentation visant à prévenir les maladies cardio-vasculaire. On y retrouve un apport de plusieurs vitamines du groupe B et des minéraux important (fer et zinc).
Nous proposons des ventes de colis de veau à la ferme une fois par mois de septembre à juin. La viande est découpée et conditionnée en sous vide par un artisan boucher local. Les colis de veau sont disponibles uniquement sur réservation.

Détail des produits et tarifs

COLIS DE VEAU CLASSIQUE
5kg (dispo en 10kg également)
15.99€/kg (emballé en sous vide)
14.99€/kg (à emballer sois-même)

 

Morceaux à fondue

Notre colis de veau "classique" en 5kg * comprend :

1 rôti d'environ
1 morceau d'épaule à rôtir d'environ ou en sauté
 pièces à griller : escalopes et de côtes de veau
osso bucco ou tranches d'épaule
 blanquette

* Le poids des morceaux et donc du colis est donné à titre indicatif, il peut varier légèrement

COLIS DE VEAU ESTIVAL (dispo de juin à août)
5kg (dispo en 10kg également)
 16.99€/kg ( emballé en sous vide)
15.99€/kg (à emballer sois-même)


Brochettes

Notre colis de veau " estival" en 5kg * comprend :

rôti de veau 
côtes et escalopes
Pavés de veau marinés à l'indienne
 chipolatas ou saucisses de veau
 sauté

* Le poids des morceaux et donc des colis peuvent varier légèrement

 

VIANDE AU DETAIL
Produits disponibles à la ferme sur réservation


 

Paup 1

TARIFS - CLIQUEZ ICI

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