Viande d'agneau AB

Nos agneaux, nés et élevés à la ferme de l'étang

A la ferme de l'étang, nous élevons également des brebis et leurs agneaux. Ces derniers sont élevés au grand air, sous la mère, donnant ainsi une viande tendre et savoureuse.

Nos bêtes sont nourries principalement avec l'herbe des prairies, ainsi qu'avec du foin et des céréales cultivés et récoltés sur l'exploitation quand l'herbe se raréfie. L'hiver, dès les premiers froids les animaux rentrent à l'abris dans la bergerie, les mères peuvent ainsi mettre bas leurs petits en janvier/février.

Nous respectons le cycle naturel de nos brebis, aussi nous commercialisons la viande d'agneau qu'à partir de juin et jusque décembre.

Les prix indiqués comprennent les frais d'abattage, la découpe, la mise sous vide (selon la formule choisie) et l'étiquetage réalisés par notre boucher.

COLIS D'AGNEAU ET VIANDE D'AGNEAU AU DETAIL - Disponible de juin à décembre

1/2 AGNEAU (de 9 à 11kg) ou
AGNEAU ENTIER (de 18 à 22kg)
17.00€/kg
"DECOUPE CLASSIQUE"
Gigot

Gigot entier,
Epaule entière,
côtelettes,
côtelettes doubles,
Epigramme à griller,
collier,
abats.

1/2 AGNEAU (de 8 à 10kg) ou
AGNEAU ENTIER (de 16 à 20kg)
17.90€/kg
"COLIS DECOUPE +"

Capture d ecran 291

Gigot racourci + selle en rôti
ou
Gigot tranché + selle en rôti + souris
+
Epaule entière
côtelettes,
côtelettes filet
Epigramme à griller,
collier
abats

1/4 AGNEAU (de 4,5 à 5kg)

18.99€/kg
"COLIS MIXE"

Capture d ecran 479
Assortiments de diverses pièces :
Côtelettes,
côtelettes doubles
Tranches de gigot
Tranches d'épaules
selle ou souris
Epigramme à griller
collier

Vous pouvez commander également nos chipolatas de veau et/ou merguez pur boeuf (19.90€/kg) supplémentaires au détail .
(paquet de 5 pièces - environ 380g)