Réservations Fêtes de fin d'année
DATE ET LIEU DE RETRAIT
Chers clients,
La ferme de l'étang vous propose de la viande de boeuf, d'agneau et de veau pour les fêtes de fin d'année. Les quantités sont limitées, aussi nous vous invitons à réserver le plus tôt possible (avant le 16/12). Nos morceaux sont emballées en sous vide ont une DLC de 2 semaines selon les morceaux (sauf abats et farces).
Vous avez la possibilité de venir retirer vos commandes directement à la boucherie d'éleveurs LA VIANDE DE NOS FERMES à VANNES ou dans nos magasins de producteurs ( à préciser lors de votre commande) :
RETRAIT A LA BOUCHERIE, (sur réservation) : Jeudi 18/12 ou vendredi 19/12 22/12
RETRAIT EN MAGASIN DE PRODUCTEURS : Vendredi 18/12 ou samedi 19/12 selon horaires d'ouvertur
- Les petits fruits et compagnie (Baden) : vendredi et samedi de 9h30 à 13h
- Les producteurs du coin ( Vannes - les 3 rois ou au Bono) : vendredi 10H00 à 12h30 et de 15h00 à 19h - samedi de 10H00 à 12h30
- Le local bio (Séné) : vendredi de 15h à à 19h et samedi de 8h30 à 13h
- Aux Champs (Elven) : mercredi et vendredi de 9h30 à 12h30
- Court circuit (Sarzeau) : mercredi de 14h30 à 18h30 et vendredi de 9h à 14h
CARTE ET TARIFS DES PRODUITS JUSTE DESSOUS
NOS PRODUITS : COMMANDE AVANT LE 16/12
BOEUF BIO AU DETAIL
Filet de boeuf en roti ou tournedos : 49.99€/kg
Rumsteck en roti ou pavé: 29.99€/kg
Tende de tranche extra en roti ou tournedos : 28.99€/kg
Faux-filet : 29.99€/kg
Côte de boeuf : 30.90€/kg
Ty Bone : 42.90€/kg
VEAU BIO AU DETAIL :
Rôti dans la noix - 29.99€/kg
Rôti dans l'épaule avec os (env. 1.100kg) - 23.90€/kg
Filet mignon de veau (de 800g à 1kg) - 39.99€/kg
Grenadins de veau, par 2 ( 250g à 300g) - 30.90€/kg
Paupiettes de veau, par 2 ( environ 350g) 23.50€/kg
Escalopes de veau, par 2 ( env. 250g) - 29.99€/kg
Côtes de veau filet ou 1eres par 2 (env. 400g) - 24.99€/kg
Blanquette de veau avec os (500g) 20.90€/kg
Sauté de veau dans l'épaule (500g) 23.90€/kg
Osso bucco (450g) 23.90€/kg
Farce fine au Cognac nature ou raisons 24.99€/kg
RUPTURE
Ris de veau (de 250g à 300g) - 49.90€/kg
Foie de veau en tranches, par 2 (de 250 à 300g ) - 28€/kg
AGNEAU BIO AU DETAIL :
Selle en rôti (de 700g à 1kg) 32.90€/kg
Cotelettes (par 2, de 250g à 300g) 29.99€/kg
Barron en rôti - (filet env. 800kg) 39.99€/kg
Epaule entière (2 à 2.500kg) 26.90€/kg
Collier (par 2, envi 300g) 19.99€/kg
Navarin ( entre 500g et 700g) 18.99€/kg
Gigot entier (de 2.8 à 3.5kg) - 29.99€/kg
Gigot raccourci ( de 2.2kg à 2.8kg) - 30.90€/kg
Côtelettes doubles (pat 2, env. 350g)20.90€/kg
